0
Nyhed Tilbud
Nicaragua Fawaris AUB, hele bønner, madspildsbønner

Nicaragua Fawaris AUB, hele bønner, madspildsbønner

Pris fra 85,00 DKK 129,00 DKK

Spændende proces. Håndplukkede, håndsorterede bær. Anaerobics fermenteret og Aerobics fermenteret efter pulping karamel og aromatiske urter.

  • Ristedato: 16/3
  • Ristning: Lys
  • SCA Score: 87,25
  • Smagsprofil: Lys brun karamel, hvid blomst, hindbær, kiwi og macadamia.
  • Cup profil: Medium syre, Medium Body
  • Crop: 24/25
  • Proces: Kombineret

 

Vægt:
Vælg Variant
stk.

GLS afhentning flere gange om ugen

Tidsvarende risteri

Ansvarsbevidst risteri og bæredygtig handel.

Kundeservice & support

Sikker handel

14 dages fortrydelsesret

COFFEE GRADE: SHB EP scr size 17/19

CROPYEAR: 24/25

FARM/COOP/STATION: Bethania

VARIETAL: Maracaturra

PROCESSING: Kombineret

About the process

· Cherries received

· Sorting by ripeness

· Anerobic fermentation in cherry

· Pulping

· Aerobic Fermentation

· Washing

· Outdoor drying

ALTITUDE: 1350 - 1500 m

OWNER: Hermanas Albir

SUBREGION/TOWN: Dipilto

REGION: Nueva Segovia

FARM SIZE:  

CERTIFICATIONS: 

HARVEST MONTHS: Dec - Mar

Finca Bethania, beliggende i kaffedyrkningskommunen Dipilto, har været ejet af Albir-familien siden 2007. I dag er det søstrene Martha og Ana Albir, der står for driften af farmen, som dækker et samlet areal på 50 hektar. Gennem årene har de arbejdet utrætteligt på at modernisere og tilpasse farmen til dagligdagens behov – altid med et stærkt engagement i miljøet og stor respekt for naturen, der omgiver kaffetræerne.

Albir-søstrene kom ind i kaffeverdenen gennem deres forældres arv. Fra en meget tidlig alder har de haft en dyb kærlighed til kaffe, som altid har været en grundlæggende del af deres liv og en tradition, de har bevaret med stor omhu. I 2013 arvede de familiefarmen, og i 2015 begyndte de for alvor at transformere den ved at implementere nye dyrknings- og bæredygtighedspraksisser for at forbedre kaffens kvalitet.

I dag har Martha og Ana valgt at fokusere på dyrkning af mere eksotiske kaffesorter på farmen, herunder blandt andet Java og Parainema. Denne beslutning er en del af deres konstante søgen efter innovation inden for kaffedyrkning og har gjort det muligt for dem at skille sig ud med kaffe af meget høj kvalitet.

 

 

 

 

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Nyhed
Kenya Nyeri Ndogo Tamu, Friskristet kaffe, Hele bønner

Kenya Nyeri Ndogo Tamu, Friskristet kaffe, Hele bønner

NYHEDS PRIS 300 gr for 129,-

Ndogo Tamu betyder lille lækker på Swahili. Bønnen er en AB som er "lillebror" til Kenya AA, men stadigvæk høj kvalitet med, men spændende og meget lækker smag.

  • Ristningsdato: 21/4
  • Ristning: Lys
  • Smagsprofil: stone fruits, grapes, blackberries, caramel, blueberries
  • Cup profil: Medium  syre, Medium  Body
  • Crop: 24/25

Pris fra 49,00 DKK

Vis produkt
Yemen Mocca Matari natural, Friskristet kaffe, hele bønner.

Yemen Mocca Matari natural, Friskristet kaffe, hele bønner.

400 gr for 200,-

Yemen kaffe er kaffe for feinschmeckeren. Vanvittig lækker. Dyrket under barske vilkår i et barskt land.

  • Ristningsdato: 21/4
  • Ristning: Lys
  • CropYear: 2024/25
  • Smagsprofil: Fuld krop, medium/høj sødme og tørrede frugter
  • Cuppingscore: Meget høj :)
  • Natural processed

Pris fra 139,00 DKK

Vis produkt