0
VenezuelaTrujillo Lavado Bueno Grønne bønner 1000 gr.

VenezuelaTrujillo Lavado Bueno Grønne bønner 1000 gr.

Stykpris v/ 1 stk. 139,00 DKK

Stykpris v/ 2 stk. 124,50 DKK

  • Grønne rå bønner
  • SCA Score: 
  • Smagsprofil: fyldige noter af chokolade og karamel, understøttet af hasselnød og en mild sødme af brun farin.
  • Cup profil: Mediumj syre, Medium Body
  • Crop: 24/25
  • Washed 

 

stk.

GLS afhentning flere gange om ugen

Tidsvarende risteri

Ansvarsbevidst risteri og bæredygtig handel.

Kundeservice & support

Sikker handel

14 dages fortrydelsesret

COFFEE GRADE: Screen size 15/16

CROPYEAR: 24/25

FARM/COOP/STATION: 

VARIETAL: 

PROCESSING:  Washed

ALTITUDE: 1200 - 1800 m

OWNER: 

SUBREGION/TOWN: 

REGION: 

FARM SIZE:  

CERTIFICATIONS: 

HARVEST MONTHS: 

Venezuela Arabica Trujillo Lavado Bueno kommer fra Andesregionen i Trujillo, hvor kaffen dyrkes i højder mellem 1.200 og 1.800 meter over havets overflade i et mildt klima med temperaturer mellem 18 og 22 °C. Disse forhold giver kaffebærrene mulighed for at modne langsomt, hvilket bidrager til kaffens bløde og velbalancerede smagsprofil.

Høsten finder sted fra november til marts, og bønnerne vaskes fuldt ud efter høst, hvilket resulterer i en ren og ensartet kop med screen size 15/16. I koppen mødes man af fyldige noter af chokolade og karamel, understøttet af hasselnød og en mild sødme af brun farin.

Kaffe fra denne region er kendt for sin imødekommende og afrundede karakter. Ved en mørkere ristning udvikler kaffen mere fylde og dybde, hvilket gør den særligt velegnet til espresso.

Kaffen i Trujillo dyrkes primært af småbønder, som driver deres farme med traditionelle metoder og et lavt forbrug af hjælpemidler. Mange benytter stadig håndplukning og naturlig skygge fra omkringstående træer, hvilket bidrager til at bevare både jordens sundhed og biodiversiteten.

Forarbejdningen foregår typisk lokalt ved hjælp af washed-metoden med fokus på ansvarligt vandforbrug. Bæredygtigheden understøttes af disse småskalapraksisser, samtidig med at sporbarheden bliver stadig bedre. Flere kaffer kan nu knyttes til specifikke lokalsamfund eller producentgrupper, hvilket skaber større gennemsigtighed fra farm til eksport.

 

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Colombia Pink Bourbon, Grønne bønner 1000 gr.

Colombia Pink Bourbon, Grønne bønner 1000 gr.

Håndplukkede, håndsorterede bær, fermenteret ml 120 - 143 dage og vasket. Giver en hovedprofil af karamel og aromatiske urter.

  • Grønne rå bønner
  • SCA Score: 86,25
  • Smagsprofil: Mørkebrun karamel, rød blomme, fersken og brombær.
  • Cup profil: Medium syre, Medium Body
  • Crop: 24/25
  • Aerobics fermenteret i 120 - 143 timer
  • Moisture 10,90 % Density 541 (g/L) water activity 0,58

229,00 DKK

Vis produkt
Guatemala Alnitak ANE Grønne bønner 1000 gr.

Guatemala Alnitak ANE Grønne bønner 1000 gr.

Håndplukkede, manuelt udvalgte bær, fermenteret. Giver en fruity hovedprofil af Nektariner og lysebrun caramel

  • Grønne rå bønner
  • SCA Score: 87,25
  • Smagsprofil: Lys brun karamel, smør, honning, nektarin, panela og grapefrugt.
  • Cup profil: Medium lav syre, Medium Body
  • Crop: 24/25
  • Natural sleeping bag
  • Moisture 14,20 % Density 464 (g/L) water activity 0,66

 

229,00 DKK

Vis produkt