0
Tilbud Udsolgt
300 gr Nicaragua Fawaris AUB, Ristet, friskristet kaffe, Hele bønner

300 gr Nicaragua Fawaris AUB, Ristet, friskristet kaffe, Hele bønner

Produktet er udsolgt.

49,00 DKK 89,00 DKK

Spændende proces. Håndplukkede, håndsorterede bær. Anaerobics fermenteret og Aerobics fermenteret efter pulping karamel og aromatiske urter.

  • Ristedato: 21/9
  • Ristning: Mellemristet
  • SCA Score: 87,25
  • Smagsprofil: Lys brun karamel, hvid blomst, hindbær, kiwi og macadamia.
  • Cup profil: Medium syre, Medium Body
  • Crop: 24/25
  • Proces: Kombineret

 

GLS afhentning flere gange om ugen

Tidsvarende risteri

Ansvarsbevidst risteri og bæredygtig handel.

Kundeservice & support

Sikker handel

14 dages fortrydelsesret

COFFEE GRADE: SHB EP scr size 17/19

CROPYEAR: 24/25

FARM/COOP/STATION: Bethania

VARIETAL: Maracaturra

PROCESSING: Kombineret

About the process

· Cherries received

· Sorting by ripeness

· Anerobic fermentation in cherry

· Pulping

· Aerobic Fermentation

· Washing

· Outdoor drying

ALTITUDE: 1350 - 1500 m

OWNER: Hermanas Albir

SUBREGION/TOWN: Dipilto

REGION: Nueva Segovia

FARM SIZE:  

CERTIFICATIONS: 

HARVEST MONTHS: Dec - Mar

Finca Bethania, beliggende i kaffedyrkningskommunen Dipilto, har været ejet af Albir-familien siden 2007. I dag er det søstrene Martha og Ana Albir, der står for driften af farmen, som dækker et samlet areal på 50 hektar. Gennem årene har de arbejdet utrætteligt på at modernisere og tilpasse farmen til dagligdagens behov – altid med et stærkt engagement i miljøet og stor respekt for naturen, der omgiver kaffetræerne.

Albir-søstrene kom ind i kaffeverdenen gennem deres forældres arv. Fra en meget tidlig alder har de haft en dyb kærlighed til kaffe, som altid har været en grundlæggende del af deres liv og en tradition, de har bevaret med stor omhu. I 2013 arvede de familiefarmen, og i 2015 begyndte de for alvor at transformere den ved at implementere nye dyrknings- og bæredygtighedspraksisser for at forbedre kaffens kvalitet.

I dag har Martha og Ana valgt at fokusere på dyrkning af mere eksotiske kaffesorter på farmen, herunder blandt andet Java og Parainema. Denne beslutning er en del af deres konstante søgen efter innovation inden for kaffedyrkning og har gjort det muligt for dem at skille sig ud med kaffe af meget høj kvalitet.

 

 

 

 

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt

Tilbud
Etiopien Dukamo, Single estate, natural, Friskristet kaffe, hele bønner

Etiopien Dukamo, Single estate, natural, Friskristet kaffe, hele bønner

🇪🇹 Smag vores nye kaffe🤩 fin pris for 125 gr prøvepakke 

  • Ristningsdato: 28/10
  • Ristningsgrad: Lys
  • Smagsprofil: Nødder, røde bær, karamel, chokolade, citrus, krydderier, blomster, stenfrugter, urter, rosiner og fine likørnoter.
  • Cupprofil: Medium creamy body & Medium/høj syre
  • CropYear: 2024/2025
  • Cuppingscore: 88,50
  • Natural processed

85,00 DKK

Pris fra 79,00 DKK

Vis produkt
Brasilien Campo Das Vertentes, Friskristet kaffe, hele bønner

Brasilien Campo Das Vertentes, Friskristet kaffe, hele bønner

​​​​​​Meget Lækker mellemristet single estate Brasilien kaffe 😊 Must try for Espresso lovers ❤️

  • Ristning: Mellemristet
  • Process: Honey
  • Cupprofil: Medium syre, medium creamy body
  • Smagsprofil: Chokoladepræget, Ahornsirup og appelsinskal, citrus, tørrede frugter og rosiner.
  • Cuppingscore: 84,25

Pris fra 85,00 DKK

Vis produkt
Peru Ãnas Blue , ØKOLOGISK, Friskristet kaffe

Peru Ãnas Blue , ØKOLOGISK, Friskristet kaffe

Forvent en medium fylde med noter af røde frugter, karamel og en blød, floral afslutning — perfekt for ristere, der søger sporbar, højkvalitets kaffe fra Peru.

  • ØKOLOGISK
  • Ristning: Mellemristet
  • Smagsprofil: Karamel, røde bær, ristede hasselnødder
  • Øko kaffe
  • Cropyear: 2024/25
  • Cuppingscore: 82,25

  • Fuldt vasket kaffe

Pris fra 85,00 DKK

Vis produkt