+ 87 SCA score

Kaffen fra kaffens moderland. Yemen kaffe er kaffe for feinschmeckeren. Vanvittig lækker. Dyrket under barske vilkår, i et barskt land.

• Grønne bønner til hjemmeristeren
• CropYear: 2024/25 
• Smagsprofil: Fuld krop, Balanceret frugtig syre, tørrede frugter 
• Cuppingscore: Meget høj :)
• Natural processed

• Grønne rå bønner
• SCA Score: 88,5
• Smagsprofil: Let lys caramel, winey, Annanas, jordbær, kiwi. 
• Cup profil: Medium syre, Medium Body
• Crop: 24/25
• Natural
• Moisture 9,6 % Density 677 (g/L) water activity 0,57

Spændende proces. Håndplukkede, håndsorterede bær. Anaerobics fermenteret i bæret og Aerobics fermenteret efter pulping karamel og aromatiske urter.

• Grønne rå bønner
• SCA Score: 87,25
• Smagsprofil: Lys brun karamel, hvid blomst, hindbær, kiwi og macadamia.
• Cup profil: Medium syre, Medium Body
• Crop: 24/25
• Proces: Kombineret
• Moisture 11,90 % Density 527 (g/L) water activity 0,59

NY COSTA RICA. Endnu en perle fra et af vores farvorilande

• Grønne rå bønner til hjemmeristeren
• Cropyear: 2024/25
• Smagsprofil: Silkeblød kaffe med høj sødme. perlende syre med smag af mandarin, fersken og biscuit.
• Cuppingscore: 87
• Processing:  Honey

Håndplukkede, håndsorterede bær, fermenteret ml 120 - 143 dage og vasket. Giver en hovedprofil af karamel og aromatiske urter.

• Grønne rå bønner
• SCA Score: 86,25
• Smagsprofil: Mørkebrun karamel, rød blomme, fersken og brombær.
• Cup profil: Medium syre, Medium Body
• Crop: 24/25
• Aerobics fermenteret i 120 - 143 timer
• Moisture 10,90 % Density 541 (g/L) water activity 0,58

Håndplukkede, manuelt udvalgte bær, fermenteret. Giver en fruity hovedprofil af Nektariner og lysebrun caramel

• Grønne rå bønner
• SCA Score: 87,25
• Smagsprofil: Lys brun karamel, smør, honning, nektarin, panela og grapefrugt.
• Cup profil: Medium lav syre, Medium Body
• Crop: 24/25
• Natural sleeping bag
• Moisture 14,20 % Density 464 (g/L) water activity 0,66

Er du til "funky" kaffe. Markant mere frugtig i smagen end El Salvador Vega VPI

• Grønne rå bønner
• SCA Score: 89
• Smagsprofil: Røde kirsebær, mørk chokolade, hasselnøddecreme, hindbær, jordbær, kiwi, mandarin, brombær, ananas, rose og viol
• Cup profil: Medium-Høj syre, Medium Body
• Crop: 24/25
• Natural Anaerobic
• Moisture 10,10 % Density 631 (g/L) water activity 0,57

• Stor Kenya kaffe med overvældende cupping data

• Grønne rå bønner
• SCA Score: 88
• Smagsprofil: Abrikos, kakao, lys brun karamel, jordbær, kiwi, lime, brombær og ananas
• Cup profil: Medium høj syre, Medium full creamy Body
• Crop: 24/25
• Anaerobic Natural
• Moisture 12,90 % Density 612 (g/L) water activity 0,56