RWANDA Gakenke Baho, Breast Cancer Prevention Coffee, rå bønner

Producentens historie

Emmanuel Rusatira er grundlægger og ejer af Baho Coffee. Han har mange års erfaring i kaffebranchen, opnået gennem 15 år hos en kaffeeksportør i Rwanda. I 2016 besluttede han at starte sit eget projekt med målet om at etablere vaskestationer i forskellige regioner af landet og dermed tilbyde en række unikke smagsprofiler, der afspejler Rwandas mangfoldighed. I dag driver Baho Coffee 12 vaskestationer i landet og sikrer høj kvalitet gennem en nøje kontrolleret forarbejdning af kaffebærrene.

Navnet “Baho” stammer fra et rwandisk udtryk, som symboliserer at have liv, være stærk og overvinde modgang – værdier, som Emmanuel i høj grad identificerer sig med. Efter mange års hårdt arbejde og opofrelse lykkedes det ham at skabe en god tilværelse for sin familie, og i dag arbejder han som virksomhedsejer tæt sammen med kaffebønder for at styrke deres muligheder og løbende forbedre kvaliteten af kaffen i Rwanda.

Kaffe i Rwanda

På trods af sin turbulente historie er Rwanda i dag en af specialkaffeverdenens store favoritter – og med god grund. Vores søsterselskab i Rwanda gør et fremragende arbejde med at bringe det bedste, landet har at tilbyde, ud til kafferisterier over hele verden.

Tyske missionærer og bosættere introducerede kaffe til Rwanda i begyndelsen af 1900-tallet. Storskalaproduktion af kaffe blev etableret i 1930’erne og 1940’erne af den belgiske kolonimagt. Kaffedyrkningen fortsatte efter at de belgiske kolonister forlod landet. I 1970 var kaffe blevet Rwandas vigtigste eksportvare og stod for omkring 70 % af landets samlede eksportindtægter. Kaffe blev anset for så værdifuldt, at det fra 1973 blev ulovligt at fjerne kaffetræer fra jorden.

Mellem 1989 og 1993 førte sammenbruddet af den Internationale Kaffeaftale (ICA) til et kraftigt fald i de globale kaffepriser. Det ramte både den rwandiske regering og økonomi hårdt. Folkedrabet i 1994 og tiden efter førte til et totalt sammenbrud i kaffeeksporten og de livsvigtige dollarindtægter. Alligevel viser den rwandiske befolknings enorme modstandskraft sig tydeligt i den måde, økonomien og stabiliteten siden er blevet genopbygget.

I dag betragtes Rwanda som et af de mest stabile lande i regionen. Siden 2003 er økonomien vokset med omkring 7–8 % om året, og kaffeproduktionen har spillet en central rolle i denne udvikling. Kaffe har også bidraget til Rwandas betydelige fremskridt inden for ligestilling. Nye initiativer, der støtter kvinder og giver dem redskaber og viden til landbrug, har været med til at ændre den måde, kvinder ser sig selv på og deltager i samfundet.

I dag drives kaffeindustrien i Rwanda frem af småbønder. Landet har ingen store kaffeplantager. Det meste kaffe dyrkes af mere end 400.000 småproducenter, som hver især ejer mindre end et kvart hektar jord. Størstedelen af Rwandas kaffeproduktion er Arabica, og Bourbon-varieteten udgør omkring 95 % af alle kaffetræer, der dyrkes i landet.