+88 Gold Label Coffee

"Noget af det bedste kaffe vi har haft hjemme"

Stor Kenya kaffe med overvældende cupping data

• Ristningsdato: 11/11
• Ristning: Lys
• SCA Score: 88
• Smagsprofil: Abrikos, kakao, lys brun karamel, jordbær, kiwi, lime, brombær og ananas
• Cup profil: Medium høj syre, Medium full creamy Body
• Crop: 24/25
• Anaerobic Natural
• Moisture 12,90 % Density 612 (g/L) water activity 0,56

"Noget af det bedste kaffe vi har haft hjemme"

Er du til "funky" kaffe. Markant mere frugtig i smagen end El Salvador Vega VPI

• Ristning: Lys
• SCA Score: 89
• Smagsprofil: Røde kirsebær, mørk chokolade, hasselnøddecreme, hindbær, jordbær, kiwi, mandarin, brombær, ananas, rose og viol
• Cup profil: Medium-Høj syre, Medium Body
• Crop: 24/25
• Natural Anaerobic
• Moisture 10,10 % Density 631 (g/L) water activity 0,57

Det her er en Project Origin Supernatural kaffe hvor det er senere plukkede bær der bruges for mere intens og kompleks kaffe. 

• Ristningsdato: 7/10
• Smagsprofil: Red berries, chocolate, orange, tropical fruits, apricot
• Ristning: Lysristet
• CropYear: 2024
• Cuppingscore: +90
• Forabejdning: Supernatural

Læs mere om Mugata Estate og hvad en Supernatural kaffe er 

Det her er en Project Origin kaffe med smagsprofilen Opal

• Ristningsdato: 11/11
• Smagsprofil: Orange/tangerine, dark fruit, vanilla, cacao
• Ristning: Lysristet
• CrropYear: 2024
• Cuppingscore: +90 
• Forabejdning: Natural Carbonic Macerated

Det her er en Project Origin kaffe. Kaffebønnen er 100 % Geisha

• Ristningsdato: 15/10 & 11/11
• Smagsprofil: Very complex coffee with pronounced fruity notes. blueberry, peach, mango, jasmine, black tea, bright, lingering, smooth, high sweetness
• Ristning: Lysristet
• CropYear: 2024
• Cuppingscore: +90
• Forabejdning: Natural

Det her er en Project Origin kaffe med smagsprofilen Diamond

• Ristningsdato: 7/10
• Smagsprofil: Allspice/nutmeg, clean, acidity, orange, floral, apricot
• Ristning: Lysristet
• CrropYear: 2024
• Cuppingscore: +90 
• Forabejdning: Washed Carbonic Macerated